彩虹涂鸦蛋糕DIY 最甜蜜的惊喜
2012-3-30
满的外表:
配料:
9 个蛋清
1 ¾ c (350g)白糖
4 块 (454g)黄油,搅打混合
2 茶勺 柠檬榨取汁
霜状的外表:
配料:
5个蛋清
1 c (200g)白糖
2 块 (227g)黄油,搅打混合
1 茶勺柠檬榨取汁
步骤:
将蛋白与白糖放入一个小的平底锅用中火加热,持续搅打以至白糖全部溶解。随后倒入另一个碗中并快速搅拌以至混合(最好使用搅拌器)。然后调慢搅拌速度至中低速同时加入黄油直至全部混合,也要一点一点的到入。当所有黄油全部加完把搅拌器调回高速率运转,持续搅打直至所有东西都混合在一起,大概5分钟的时间。加入榨取汁,简略地敲打并使用。
如果在所有黄油加入之后奶油乳酪看起来还是很稀如汤装并且还是不能很好的混合在一起,请重复冷冻5到7分钟并持续搅打直到它变得松软好用。
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彩虹涂鸦蛋糕DIY 最甜蜜的惊喜
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