“9大步”助创业者走好特许加盟之路

我国经济数十年来的高速发展为特许经营产业的兴起创造了极好的商业基础，商业特许加盟产业出现了蓬勃发展趋势。在商业特许加盟的快速发展历程中，中国逐渐发展起世界首屈一指的连锁加盟产业，据统计，截止2010年底，我国特许经营体系已以超过4500个，位居世界第一，经营范围已覆盖70多个行业业态。
　　
　　我国已成为全球连锁餐饮加盟大国，同时，连锁餐饮加盟已成为创业的主流方式之一。连锁餐饮加盟虽有着“大树底下好乘凉”的优势，但很多创业者都有同感：面对诸多的餐饮加盟品牌，不知如何才能踏出正确的第一步？对此，逸马连锁顾问的专家建议，创业不是儿戏，千万不能急躁！创业者按照以下九个步骤进行，才能走稳创业之路。
　　
　　第一步：兴趣是先导
　　
　　开创一个新事业，前3年比较辛苦。兴趣、理想与热情，是支持创业者坚持到底的原动力，甚至决定着新事业未来的发展。因此，创业者选择连锁餐饮加盟的项目时，一定要以兴趣为先导。
　　
　　第二步：能力最重要
　　
　　每一个行业都有进入门槛，创业者如果不具备这方面的条件就贸然涉足，失败的可能性较大。因此，选择连锁餐饮加盟的项目时，自己的能力是最重要的参考因素，要量力而为。
　　
　　第三步：信息资讯不能少
　　
　　俗话说，知己知彼，百战百胜。创业者在选择连锁餐饮加盟项目时，要充分掌握相关信息，如该项目的市场前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。创业者可通过一些餐饮加盟说明会获得资讯，也或向餐饮加盟总部索取资料。
　　
　　第四步：盈利是选择的主要依据
　　
　　资料搜集完整后，创业者可选择2～3个连锁餐饮加盟项目，与餐饮加盟商洽谈，了解总部的经营实力与经营理念。在货比三家的过程中，创业者关注的焦点问题，并不是总投资金额的高低，而是餐饮加盟后成功获利的概率多高。
　　
　　第五步：实地考察眼见为实
　　
　　一般来说，餐饮加盟商为吸引创业者，在介绍时都会说得花好桃好。对此，创业应“耳听为虚，眼见为实”。创业者在与餐饮加盟商洽谈时，可要求其提供一些餐饮加盟店的名单，然后从中挑选两三家进行实地考察。考察重点应该是餐饮加盟店的经营实况、餐饮加盟商的配套设施是否周到等。
　　
　　第六步：仔细比较
　　
　　实地考察后，创业者就应该冷静地进行分析比较。各餐饮加盟商的餐饮加盟模式与条件一般都大同小异，但正式这些“小异”的地方，如餐饮加盟金的支付方式、总部供货的价格问题等，可能影响餐饮加盟后的经营利润。因此，创业者选择项目时，互相比较这一环节必不可少。
　　
　　第七步：培训很重要
　　
　　创业者与中意的餐饮加盟商签订初步协议后，餐饮加盟商一般都会提供一系列的开业前训练课程。这个培训课程往往针对创业可能遭遇的问题，传授解决的方法，此外，可能还会传授一些与餐饮加盟项目相关的行业知识，所以创业者应该认真对待。
　　
　　第八步：黄金店址是跑出来的
　　
　　选择一个好的营业地点，创业就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能够创造出多少的营业额。
　　
　　要寻找价廉物美的店面，实地考察是最有效的手段。所以，四处奔波，跑来跑去，是创业者选址所必做的“功课”。
　　
　　第九步：万事具备开业顺利
　　
　　开店前的准备工作一定得做足、做好：在店面装潢、购置设备的同时，创业者要多走动走动，与附近的“邻居”做好和亲睦邻的工作，并且熟悉当地市场，开发潜在顾客；在筹备期间，就应招募足够的工作人员，并事先做好训练工作，才能从容应对开业时的繁忙。