开店特色谈——开别人不开的店

　　在有人聚居的地方就有人开店，在五花八门的店铺世界里，开什么店才能赚钱是很多人开店之前都想过的问题，尽管如此，街头的店铺还是同类的居多，同质化竞争造成不少开店的人没能赚到钱。许孙鑫认为，开店讲究的特色，即项目的特色、选址的特色、门店布置的特色、货品陈列的特色、促销策略的特色等一系列具有差异化的经营手段。
　　
　　在这些环节中，项目的选择是前提，选择市场竞争小，市场需求大或有可挖掘前景的项目，开店成功的概率就高得多，也就是开别人不开的店，经营起来会容易得多。而要做到开店的项目在当地具有特色，需要进行前期的市场调查，在此就介绍几种市场调查的方法供大家参考。
　　
　　从异地市场对比入手
　　
　　各地市场都有各自的特色，许多项目在当地是空缺，而在异地却已经做得很成功，把异地的项目用在当地就是一种特色。当然，一个“异地市场”的概念很空泛，如何着手是关键。对此建议考察市场前划定一两个重点的相关行业，划定行业的依据可以是自己熟悉的或感兴趣的，选择的异地市场当地最好也是比较熟悉的，这样考察起来会方便得多。
　　
　　到异地看看相关行业的批发市场、商业中心、主次要街道的店铺经营类别，结合当地的市场情况就能看出两地的差别。此外，了解异地消费者的消费习惯，看看与当地消费者是否存在差别，也是选定项目的重要依据。对异地市场的了解还可以是平时多留意就能做到的，笔者每当出差到外地时，总会走走当地的农产品市场和商业批发市场，尽管不为开店也能获得一些市场信息。把异地极具特色而当地还没有的店铺复制到当地，这就是开店特色项目的选择之一。
　　
　　从当地市场需求入手
　　
　　我国是个人口大国，许多地方都是人口密集，有人就有相应的市场需求。因为人们的商品需求是多方面的，只要你看到了某一方面的潜在需求就可以了。如笔者的一个朋友曾得了肾结石，多方治疗没见效果，后来有人推荐他服用一种异地的草药居然很快治愈了。他在整个治病过程中就发现结石病人很多，而草药疗法即省钱又有效，这里面一定潜在着一个庞大的需求市场，因此，他就在当地做起销售治疗结石病的草药生意。
　　
　　又如福州一家家政公司发现许多家长没时间照顾上中小学的子女，就在中小学附近租下房子办起学生托管点，托管项目的推出很受家长欢迎，短短时间内就发展到全市所有中小学都有他们的托管点。

　　前述实例说明消费者的需求是要开店的人去发现的，当然这种需求是有条件的，一是消费者的需求表现迫切，是日常生活所必须或在特定条件下所必须，只要有人卖这东西他们就一定会买；二是价格上是消费者能承受的，如曾有一个保健品商人想让笔者帮助推荐经销商，说他们卖的产品有补血、补钙的，都是人人必须的保健品，在哪都好卖。而笔者则认为这类产品并非在哪都好卖，因为很多消费者虽然缺钙或贫血什么的，但他们更缺钱。
　　
　　从当地市场产品入手
　　
　　既然当地市场已有的产品，怎么可能还有特色呢？笔者告诉你：有！上海日享电器的市场调查人员就具有这样独到的眼光，他们发现福州市场上集成环保灶有几十个品牌在销售，然而每个品牌都没开店，或没开一家像样的门店，绝大多数集成环保灶产品是寄在橱柜店或其他建材店里销售的，导致产品形象被贬低，市场销售情况也自然很糟糕。而集成环保灶是个能够有效清除厨房油烟的产品，价格上也是福州的消费者大都能够接受的产品，家庭需求量一定不低，只是这个还有还没有真正意义上的老大，门店形象才没有引起厂家的足够重视。
　　
　　对此，上海日享电器快速切入，在福州同时开出两家较大规模的门店，一时间产品形象得到了很好的提升，消费者对集成环保灶有了新的认识，产品销售纪录一再刷新。同时还引起了业内人士的瞩目，加盟商纷纷找上门来。经日享电器的市场调查人员一说，笔者还真发现类似于集成环保灶市场现状的其他产品不少，一些行业基本上由小厂家支撑着，在终端门店上就存在着空挡。